Gelatina de cacahuate

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Gelatina de cacahuate
8 porciones

Ingredientes:
2 cucharadas de grenetina
2 ¼ tazas de agua
1 taza de leche condensada light
1 taza de leche evaporada light
1 taza de crema de cacahuate

Preparación:
Hidratar la grenetina en ¼ de taza de agua. Calentarla en el microondas hasta disolver.
Licuar el resto de los ingredientes. Mezclar la preparación licuada con la grenetina.
Verter la preparación en un molde de gelatina. Refrigerar por 2 horas y esperar a que cuaje.
Desmoldar y servir.