Filete de pollo con verduras

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Filete de pollo con verduras
2 porciones

Ingredientes:
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharada de aceite de olivo
1 cucharada de jugo de limón
2 filetes de pollo
1 pimiento rojo cortado en rodajas
1 pimiento amarillo cortado en rodajas
1 cebolla morada cortada en rodajas
1 chile jalapeño cortado en rodajas

Preparación:
En un tazón se revuelven el chile en polvo, la sal de ajo, el aceite de olivo y el jugo de limón y pimienta. Se añaden los filetes y se dejan reposar por 5 minutos.
Se calienta una parrilla y se rocía con aceite en spray. Se agregan los pimientos, la cebolla y el chile jalapeño.
Se saltean por 5 minutos.
Se pasan a un tazón y se cubren con papel aluminio para que no pierdan calor.
Se pasan los filetes a la parrilla y se cuecen por 3 minutos de cada lado. Cada minuto se brochean con la marinada.
Para servir, se pone una cama de verduras y encima el filete de pollo.
Se puede acompañar con aderezo mil islas.