Centros de dona

TAMAÑO DE LETRA:

Compartir |

Centros de dona
2 pociones

Ingredientes:
3 huevos
½ taza azúcar
½ sobre de levadura
375 g de harina
Ralladura de limón
3 cucharadas de aceite

Para la salsa:
2 tazas de frutas congeladas
½ taza de jarabe natural

Chocolate liquido para decorar

Preparación:
En un tazón se mezclan la harina, la ralladura de limón, el azúcar y la levadura. Se van agregando huevo por huevo y se mezcla bien. Se agrega el aceite hasta obtener una masa seca pero suave.
Se deja reposar por 3 horas.
Se poncha la masa. Se extiende con la ayuda de harina y un rodillo. Se cortan círculos de 4 cm de diámetro.
Se meten a freír en abundante aceite.
Cuando estén dorados, se retiran y se reservan en papel absorbente.
En una licuadora se licuan las frutas con el jarabe y se reserva.
Para el montaje, se pone en el fondo de un plato sopero la salsa de frutas. Se acomodan encima los centros de dona y se bañan con el chocolate líquido.