Tarta de yogurt y kiwis

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Tarta de yogurt y kiwis

8 porciones

Ingredientes:

Para la masa:

1 ½ taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
½ taza de azúcar
Una pizca de sal
2 yemas
100 g de mantequilla
¼ taza de agua

Para el relleno:

400 g de yogurt natural light
400 g de leche condensada
2 cucharadas de fécula de maíz
50 ml de pulpa de kiwi

Para decorar:

400 g de kiwi
Miel

Preparación:

Para la masa, mezclar todos los secos. Incorporar las yemas, la mantequilla a temperatura ambiente y un poco de agua.
Trabajar la masa hasta que este blandita.
Estirarla en un molde previamente engrasado, pinchar el fondo. Hornear a 180°C por 15 minutos.
Para el relleno, mezclar el yogurt, la leche condensada, la fécula de maíz, la pulpa de kiwi.
Refrigerar 25 minutos.
Verter esta preparación sobre la base de la tarta y hornear a 180°C por 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Para decorar, cortar los kiwis en cubitos pequeños y hacer hilos de miel por arriba.